Menu fredag - Hotel Abildgaard

Suppe

Legeret fiskesuppe m/torsk, rejer & urter

Salatbar

Bland selv det grønne
Tzatziki m/agurk
Oliven
Aioli (Hvidløgsdressing)
Tomatsalat m/rødløg & olivenolie
Salattern
Mojo-sauce
Flatbread vegan

Kolde retter

Tunsalat Nicoise m/æg, bønner, tomat & oliven
Kyllingesalat
Pålægsbord m/lufttørret skinke & paté
Ostebord

Varme retter

Blæksprutteringe
Paella m/rejer & kylling
Kartoffelomelet
Kødboller i tomatsauce
Canariske kartofler
Skysovs
Porchetta

Desserter

Isbuffet
Frugtsalat m/råcreme

Drikkevarer ad libitum

Kold øl fra fad
Hvidvin
Rødvin
Sodavand
Mineralvand
Kaffe & te

Pris inkl. drikkevarer

Voksne kr. 289,-

Børn mellem 3-15 år er halv pris af voksen

Børn under 3 år er gratis

	28.04 – 29.05 16.09 – 29.09	30.05 – 07.07 19.08 – 15.09	08.07 – 18.08
Enkeltværelse Maks 1 person	675,00	775,00	875,00
Dobbeltværelse Maks 2 personer	875,00	975,00	1.075,00
Dobbeltværelse 1 sideværelse 3 personer	1.075,00	1.175,00	1.275,00
Dobbeltværelse 1 sideværelse 4 personer	1.275,00	1.375,00	1.475,00
Dobbeltværelse 1 sideværelse 5 personer	1.375,00	1.475,00	1.575,00
Dobbeltværelse 2 sideværelser 6 personer	1.475,00	1.575,00	1.675,00

28.04 – 29.05
16.09 – 29.09

30.05 – 07.07
19.08 – 15.09

08.07 – 18.08

Enkeltværelse
Maks 1 person

675,00

775,00

875,00

Dobbeltværelse
Maks 2 personer

875,00

975,00

1.075,00

Dobbeltværelse
1 sideværelse
3 personer

1.075,00

1.175,00

1.275,00

Dobbeltværelse
1 sideværelse
4 personer

1.275,00

1.375,00

1.475,00

Dobbeltværelse
1 sideværelse
5 personer

1.375,00

1.475,00

1.575,00

Dobbeltværelse
2 sideværelser
6 personer

1.475,00

1.575,00

1.675,00

Mandagsbuffet – Græsk / Tyrkisk

Suppe Krydret fiskesuppe Salatbuffet Grøn salat Cherrytomat Agurk Revet gulerod Majs Ærter Hummus Tzatziki Cous-cous Feta Oliven Tomatsalat m/rødløg & olivenolie	Koldt Kold anretning m/fisk Foccacia m/oliven, feta & basilikum Varmt Blæksprutteringe med hvidløgsdressing Kylling i butterdej Lammecoulotte stegt m/frisk rosmarin og hvidløg Lammesauce Moussake Græske ovnstegte kartofler m/hvidløg og frisk rosmarin Frikadeller i tomatsauce (Keftedes) Dessert Isbuffet Frugtsalat m/råcreme

Mandagsbuffet – Græsk / Tyrkisk

Suppe

Krydret fiskesuppe

Salatbuffet

Grøn salat
Cherrytomat
Agurk
Revet gulerod
Majs
Ærter
Hummus
Tzatziki
Cous-cous
Feta
Oliven
Tomatsalat m/rødløg & olivenolie

Koldt

Kold anretning m/fisk
Foccacia m/oliven, feta & basilikum

Varmt

Blæksprutteringe med hvidløgsdressing
Kylling i butterdej
Lammecoulotte stegt m/frisk rosmarin og hvidløg
Lammesauce
Moussake
Græske ovnstegte kartofler m/hvidløg og frisk rosmarin
Frikadeller i tomatsauce (Keftedes)

Dessert

Isbuffet
Frugtsalat m/råcreme

Tirsdagsbuffet – Tex Mex

Suppe Cajunsuppe af majs med chili & bacon Salatbuffet Grøn salat Cherrytomat Agurk Revet gulerod Majs Ærter Creme fraice Tomat salsa Revet Cheddarost Gucamole Jalapenos Tortillachips Mango Chutny	Koldt Skaldyrssalat m/rejer& friske urter Varmrøget laks m/salsa Fiskeret Varmt Am. oksecuvette m/jalapenos-glasering Mild pebersauce Faitas pandekager m/kylling Chilli con carne Ris Kogte kartofler Smørstegte majskolber m/hvidløg Lun nachocheese Dessert Isbuffet Drømmekage Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Tirsdagsbuffet – Tex Mex

Suppe

Cajunsuppe af majs med chili & bacon

Salatbuffet

Grøn salat
Cherrytomat
Agurk
Revet gulerod
Majs
Ærter
Creme fraice
Tomat salsa
Revet Cheddarost
Gucamole
Jalapenos
Tortillachips
Mango Chutny

Koldt

Skaldyrssalat m/rejer& friske urter
Varmrøget laks m/salsa
Fiskeret

Varmt

Am. oksecuvette m/jalapenos-glasering
Mild pebersauce
Faitas pandekager m/kylling
Chilli con carne
Ris
Kogte kartofler
Smørstegte majskolber m/hvidløg
Lun nachocheese

Dessert

Isbuffet
Drømmekage

Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Onsdagsbuffet – Asiatisk

Suppe Tom Kha suppe Salatbuffet Grøn salat Cherrytomat Agurk Revet gulerod Majs Ærter Ananas Kokos Peanuts Soya Sweet Chilli Sauce Karrydressing Koldt Ægnuddelsalat m/rejer, peanuts, koriander & soya Chrispy duck salat	Varmt Forårsruller m/oksekød Kyllingespyd Satay m/peanutsauce Svinekød i grøn karrysauce, champignon & bambus (Stærk) Lam Tikka Masala Oksekød i oystersauce m/sauteret kål & bønnespirer Creamy citrus fiskeret på stegt wokgrønt Wokgrønsager Kogte kartofler Basmatiris Dessert Isbuffet Appelsinkage

Onsdagsbuffet – Asiatisk

Suppe

Tom Kha suppe

Salatbuffet

Grøn salat
Cherrytomat
Agurk
Revet gulerod
Majs
Ærter
Ananas
Kokos
Peanuts
Soya
Sweet Chilli Sauce
Karrydressing

Koldt

Ægnuddelsalat m/rejer, peanuts, koriander & soya
Chrispy duck salat

Varmt

Forårsruller m/oksekød
Kyllingespyd Satay m/peanutsauce
Svinekød i grøn karrysauce, champignon & bambus (Stærk)
Lam Tikka Masala
Oksekød i oystersauce m/sauteret kål & bønnespirer
Creamy citrus fiskeret på stegt wokgrønt
Wokgrønsager
Kogte kartofler
Basmatiris

Dessert

Isbuffet
Appelsinkage

Torsdagsbuffet – Det store kolde bord med lune retter

Suppe Porre-kartoffelsuppe m/bacontopping Kolde retter Gammeldags modnet marinerede sild Kryddersild Æg & tomat Kold fiskefillet m/rejer Laksesalat Gravad laks m/sennepsdressing Tilbehør Rugbrød & franskbrød Bornholmske Rugkiks Digestive Smør & fedt	Lune retter Lun leverposteg m/ristede champignon & bacon Tarteletter m/høns & asparges Kogt torsk m/Gudhjemmadyppa Saltstegt sild m/bløde løg, sennep & rødbeder Skinkesteg m/rødkål & kogte kartofler Dessert Isbuffet Ostebord m/hvidløgsbrie & skimmelost, peberfrugt & druer

Torsdagsbuffet – Det store kolde bord med lune retter

Suppe

Porre-kartoffelsuppe m/bacontopping

Kolde retter

Gammeldags modnet marinerede sild
Kryddersild
Æg & tomat
Kold fiskefillet m/rejer
Laksesalat
Gravad laks m/sennepsdressing

Tilbehør

Rugbrød & franskbrød
Bornholmske Rugkiks
Digestive
Smør & fedt

Lune retter

Lun leverposteg m/ristede champignon & bacon
Tarteletter m/høns & asparges
Kogt torsk m/Gudhjemmadyppa
Saltstegt sild m/bløde løg, sennep & rødbeder
Skinkesteg m/rødkål & kogte kartofler

Dessert

Isbuffet
Ostebord m/hvidløgsbrie & skimmelost, peberfrugt & druer

Lørdagsbuffet – Italiensk

Suppe Tomatsuppe m/brødcrouton, ærter & creme fraiche Salatbuffet Grøn salat Cherry tomat Agurk Revet gulerod Majs Ærter Kogt pasta Koldt Fiskesalat m/fisk, rejer, mozzarella & grillet peberfrugt Vitello Tunnato (Kalvekød m/tunsauce) Lufttørret skinke m/melon & pesto Tomatsalat m/rødløg & olivenolie Foccasia m/semidried tomat, rosmarin & groft salt	Varmt Lasagne Pastaret Stegt lammecoulotte Toscanamarineret svinekam Oksecuvette m/frisk timian & hvidløg Bagte grønsager m/balsamico, olivenolie, honning & hvidløg Små kartofler vendt m/citron & persille Dessert Isbuffet Panna Cotta m/bærkompot

Lørdagsbuffet – Italiensk

Suppe

Tomatsuppe m/brødcrouton, ærter & creme fraiche

Salatbuffet

Grøn salat
Cherry tomat
Agurk
Revet gulerod
Majs
Ærter
Kogt pasta

Koldt

Fiskesalat m/fisk, rejer, mozzarella & grillet peberfrugt
Vitello Tunnato (Kalvekød m/tunsauce)
Lufttørret skinke m/melon & pesto
Tomatsalat m/rødløg & olivenolie
Foccasia m/semidried tomat, rosmarin & groft salt

Varmt

Lasagne
Pastaret
Stegt lammecoulotte
Toscanamarineret svinekam
Oksecuvette m/frisk timian & hvidløg
Bagte grønsager m/balsamico, olivenolie, honning & hvidløg
Små kartofler vendt m/citron & persille

Dessert

Isbuffet
Panna Cotta m/bærkompot

Fredagsbuffet – Amerikansk

Suppe Ferskensuppe m/karry & rejer Salatbuffet Grøn salat Tomat Løg Ristet løg Baconsmuld Ketchup Revet cheddarost Drueagurker Remoulade Koldt Hvid fisk på urter & mos Blue cheese salat Coleslaw Broccolisalat Ranchdressing Chilimayo	Varmt BBQ spareribs Build your own burger Chicken wings Hvidløgsmarineret svinekam US oksekød New Orleans Style Grønne bønner m/bacon & løg Bearnaisesauce Rødvinssauce Flødekartofler Kartoffelbåde Dessert Isbuffet Lun æbletkage m/smuldredej

Fredagsbuffet – Amerikansk

Suppe

Ferskensuppe m/karry & rejer

Salatbuffet

Grøn salat
Tomat
Løg
Ristet løg
Baconsmuld
Ketchup
Revet cheddarost
Drueagurker
Remoulade

Koldt

Hvid fisk på urter & mos
Blue cheese salat
Coleslaw
Broccolisalat
Ranchdressing
Chilimayo

Varmt

BBQ spareribs
Build your own burger
Chicken wings
Hvidløgsmarineret svinekam
US oksekød New Orleans Style
Grønne bønner m/bacon & løg
Bearnaisesauce
Rødvinssauce
Flødekartofler
Kartoffelbåde

Dessert

Isbuffet
Lun æbletkage m/smuldredej

Søndagsbuffet – Bedstemors livretter

Suppelivret Aspargessuppe m/kødboller Salatlivretter Cæsarsalat m/kylling Waldorfsalat Salatbar	Livretter Dampet laks m/rejer Gourmet kalvefilet Kogte kartofler Kartoffel-rösti Vildtsauce Bønner & glaserede perleløg Asier & tyttebærsyltetøj Dessertlivretter Isbuffet Citronfromage Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Søndagsbuffet – Bedstemors livretter

Suppelivret

Aspargessuppe m/kødboller

Salatlivretter

Cæsarsalat m/kylling
Waldorfsalat
Salatbar

Livretter

Dampet laks m/rejer
Gourmet kalvefilet
Kogte kartofler
Kartoffel-rösti
Vildtsauce
Bønner & glaserede perleløg
Asier & tyttebærsyltetøj

Dessertlivretter

Isbuffet
Citronfromage

Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

fredagsbuffet – Spansk

Suppe Legeret fiskesuppe m/torsk, rejer & ris Salatbuffet Grøn salat Cherrytomat Agurk Revet gulerod Majs Ærter Tzatziki m/agurk Feta Oliven Aioli (Hvidløgsdressing) Tomatsalat m/rødløg & olivenolie Koldt Tunsalat Nicoise m/æg, bønner, tomat & oliven Kyllingesalat Pålægsbord m/lufttørret skinke & paté Ostebord Flutes m/soltørrede tomater & basilikum	Varmt Blæksprutteringe med hvidløgsdressing Paella m/rejer & kylling Tortillas Frikadeller i tomatsauce Canariske kartofler Am. oksecuvette Skysovs Dessert Isbuffet Frugtsalat m/råcreme Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

fredagsbuffet – Spansk

Suppe

Legeret fiskesuppe m/torsk, rejer & ris

Salatbuffet

Grøn salat
Cherrytomat
Agurk
Revet gulerod
Majs
Ærter
Tzatziki m/agurk
Feta
Oliven
Aioli (Hvidløgsdressing)
Tomatsalat m/rødløg & olivenolie

Koldt

Tunsalat Nicoise m/æg, bønner, tomat & oliven
Kyllingesalat
Pålægsbord m/lufttørret skinke & paté
Ostebord
Flutes m/soltørrede tomater & basilikum

Varmt

Blæksprutteringe med hvidløgsdressing
Paella m/rejer & kylling
Tortillas
Frikadeller i tomatsauce
Canariske kartofler
Am. oksecuvette
Skysovs

Dessert

Isbuffet
Frugtsalat m/råcreme

Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Tirsdagsbuffet – Tex Mex

Suppe Cajunsuppe af majs med chili & baconstykker Salatbuffet Grøn salat Cherrytomat Agurk Revet gulerod Majs Ærter Creme fraice Tomat salsa Revet Cheddarost Gucamole Jalapenos Tortillachips	Fisk Skaldyrssalat m/rejer, mango, salat & mynte Røget torsk m/ananassalsa & limemayo Varmt Oksecuvette m/jalapenos-glace Mild pebersauce Faitas pandekager m/kylling Chilli con carne Ris m/friske krydderurter Kogte kartofler Smørstegte majskolber m/hvidløg Lun nachocheese Dessert Isbuffet Chokoladekage m/banan

Tirsdagsbuffet – Tex Mex

Suppe

Cajunsuppe af majs med chili & baconstykker

Salatbuffet

Grøn salat
Cherrytomat
Agurk
Revet gulerod
Majs
Ærter
Creme fraice
Tomat salsa
Revet Cheddarost
Gucamole
Jalapenos
Tortillachips

Fisk

Skaldyrssalat m/rejer, mango, salat & mynte
Røget torsk m/ananassalsa & limemayo

Varmt

Oksecuvette m/jalapenos-glace
Mild pebersauce
Faitas pandekager m/kylling
Chilli con carne
Ris m/friske krydderurter
Kogte kartofler
Smørstegte majskolber m/hvidløg
Lun nachocheese

Dessert

Isbuffet
Chokoladekage m/banan

Onsdagsbuffet – Asiatisk

Suppe Tom Kha suppe Salatbuffet Grøn salat Cherrytomat Agurk Revet gulerod Majs Ærter Ananas Kokos Peanuts Soya Sweet Chilli Sauce Karrydressing	Varmt Forårsruller m/oksekød Kyllingespyd Satay m/peanutsauce Kyllingemedaljon i gul karry Creamy citrus fiskeret på stegt wokgrønt Sprød kylling på salat Svinekød i rød karry Mango Laks Oksekød i oystersauce m/sauteret kål & bønnespirer Glaserede spareribs m/sesam Ovnbagte grønsager Kogte kartofler Ris Dessert Isbuffet Chokoladekage m/kokos Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Onsdagsbuffet – Asiatisk

Suppe

Tom Kha suppe

Salatbuffet

Grøn salat
Cherrytomat
Agurk
Revet gulerod
Majs
Ærter
Ananas
Kokos
Peanuts
Soya
Sweet Chilli Sauce
Karrydressing

Varmt

Forårsruller m/oksekød
Kyllingespyd Satay m/peanutsauce
Kyllingemedaljon i gul karry
Creamy citrus fiskeret på stegt wokgrønt
Sprød kylling på salat
Svinekød i rød karry
Mango Laks
Oksekød i oystersauce m/sauteret kål & bønnespirer
Glaserede spareribs m/sesam
Ovnbagte grønsager
Kogte kartofler
Ris

Dessert

Isbuffet
Chokoladekage m/kokos

Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Torsdagsbuffet – Koldt bor m/lune retter

Suppe Porre-kartoffelsuppe m/bacontopping Kolde retter Gammeldags modnet marinerede sild Karrysild Æg & tomat Rejesalat Kold fiskeret m/dressing Salatbar Tilbehør Rugbrød & franskbrød Bornholmske Rugkiks Digestive kiks Smør & fedt	Lune retter Lun leverpostej Tarteletter m/høns & asparges Fiskefilet Stegt kylling m/persille Flæskesteg m/rødkål & kogte kartofler Mørbradbøf m/bløde løg Dessert Isbuffet Ostebord Roulade m/flødeskum & frugt Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Torsdagsbuffet – Koldt bor m/lune retter

Suppe

Porre-kartoffelsuppe m/bacontopping

Kolde retter

Gammeldags modnet marinerede sild
Karrysild
Æg & tomat
Rejesalat
Kold fiskeret m/dressing
Salatbar

Tilbehør

Rugbrød & franskbrød
Bornholmske Rugkiks
Digestive kiks
Smør & fedt

Lune retter

Lun leverpostej
Tarteletter m/høns & asparges
Fiskefilet
Stegt kylling m/persille
Flæskesteg m/rødkål & kogte kartofler
Mørbradbøf m/bløde løg

Dessert

Isbuffet
Ostebord
Roulade m/flødeskum & frugt

Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Lørdagsbuffet – Amerikansk

Suppe Ferskensuppe m/karry & rejer Salatbuffet Grøn salat Tomat Løg Ristet løg Baconsmuld Ketchup Revet cheddarost Drueagurker Remoulade Salatmayo Chilimayo Koldt Blue cheese salat Coleslaw Broccolisalat	Varmt Hvid fisk m/urtecreme BBQ spareribs Build your own burger Pulled pork Chicken wings Hvidløgsmarineret svinekam New Orleans-marineret oksekød Bagte grøntsager m/hvidløg & honning Bearnaisesauce Rødvinssauce Flødekartofler Kartoffelbåde Dessert Isbuffet Chokoladekage Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Lørdagsbuffet – Amerikansk

Suppe

Ferskensuppe m/karry & rejer

Salatbuffet

Grøn salat
Tomat
Løg
Ristet løg
Baconsmuld
Ketchup
Revet cheddarost
Drueagurker
Remoulade
Salatmayo
Chilimayo

Koldt

Blue cheese salat
Coleslaw
Broccolisalat

Varmt

Hvid fisk m/urtecreme
BBQ spareribs
Build your own burger
Pulled pork
Chicken wings
Hvidløgsmarineret svinekam
New Orleans-marineret oksekød
Bagte grøntsager m/hvidløg & honning
Bearnaisesauce
Rødvinssauce
Flødekartofler
Kartoffelbåde

Dessert

Isbuffet
Chokoladekage

Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Mandagsbuffet – Middelhavet rundt

Suppe Tomatsuppe m/brødcrouton, ærter & creme fraiche Salatbuffet Grøn salat Cherry tomat Agurk Revet gulerod Majs Ærter Kogt pasta Feta Oliven Hummus Cous Cous Koldt Wraps m/fiskemousse Salat m/croutoner, grillet peberfrugt, fisk, rejer & mozzarella Vitello Tunnato (Kalvekød m/tunsauce) Lufttørret skinke m/melon & pesto Tomatsalat m/rødløg & olivenolie Foccasia m/semidried tomat, rosmarin & groft salt	Varmt Lasagne Pastaret Stegt lammeculotte Ramsløgsmarineret svinekam Ratatouille Små kartofler vendt m/citron & persille Dessert Isbuffet Panna Cotta m/bærkompot Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Mandagsbuffet – Middelhavet rundt

Suppe

Tomatsuppe m/brødcrouton, ærter & creme fraiche

Salatbuffet

Grøn salat
Cherry tomat
Agurk
Revet gulerod
Majs
Ærter
Kogt pasta
Feta
Oliven
Hummus
Cous Cous

Koldt

Wraps m/fiskemousse
Salat m/croutoner, grillet peberfrugt, fisk, rejer & mozzarella
Vitello Tunnato (Kalvekød m/tunsauce)
Lufttørret skinke m/melon & pesto
Tomatsalat m/rødløg & olivenolie
Foccasia m/semidried tomat, rosmarin & groft salt

Varmt

Lasagne
Pastaret
Stegt lammeculotte
Ramsløgsmarineret svinekam
Ratatouille
Små kartofler vendt m/citron & persille

Dessert

Isbuffet
Panna Cotta m/bærkompot

Vi tager forbehold for ændringer i buffetens indhold.

Buffet - Tapas

Suppe

Salatbar

Kolde retter

Varme retter

Desserter

Drikkevarer ad libitum

Pris inkl. drikkevarer

Voksne kr. 289,- Børn mellem 3-15 år er halv pris af voksen Børn under 3 år er gratis

Voksne kr. 289,-

Børn mellem 3-15 år er halv pris af voksen

Børn under 3 år er gratis